鉄鍋のジャン！ 第9話

あらためて刀削麺って今では一般的になったけど、この当時ではまだ全然知られていなかったよなーっと思って見てたら、アニメの中でも同様の解説があったよね！そういう点も凄いよね！

群れるのが気に入らないジャンの気持ちもわかるんだよなぁ
ジジイによる狂気的な特訓を一人でやり抜いて磨いた腕なので、仲間に支えられて大物になるってのは信じられないんだろう

決勝は…の巻。
冒頭の前回敗者へのジャンの暴言。
ぶっちゃけ、自身が得られなかったものへの嫉妬だよなあ。
これが、同じように孤独の中で技を極めた者でもブラックジャックぐらい大人になると、スレた目を向けるだけで何も言わずに去ることができるが…

原画で参加させていただきました。
ご視聴いただきました皆様ありがとうございます。

真っ当に勝負しない醬に腹を立てる霧子。
霧子が勝ったら
ちゃんと料理する約束をしたからか、
親父が教えた苦労して得た技を使ったり、
鍋が大量にある謎は効率のためになど
久々にオフザケ無しで真剣に戦う醬が
見れた気がして良い。

ついに三つ巴の決勝、セレーヌも前面に出て、ジャンはついに大技の刀削麺を！
とにかく古いマンガだというコトを利用したナレーションの煽りが秀逸すぎる。現在では刀削麺は～なんて声を「連載当時」で一蹴する。そして声は津田健次郎！
そして霧子が熱くなる度に後の所業を…

【出演情報】#植田千尋

是非ご覧くださいませ✨

五番町飯店の料理人の座をかけて衝突するジャンと霧子に、彼らと同じ決勝の場で対決するセレーヌの過去。
料理バトルというよりは決戦に向けた、各キャラの掘り下げがメインで。
終盤に向けてそれぞれの経験や想いが包丁を持つ手に宿っていくような回だった。

料理は勝負をポリシーとするジャン、小此木のデザートは作ってないの草。でも喧嘩売ってからこの行動はやっぱり憎めないな。
最初に始めることってどうしても毛嫌いされるけど、セレーヌが引き継いだことは日本にとっても有難いよ
どっちかが出ていく契約ならセレーヌが勝っちゃう？

セリーヌのケンカキックも見れて嬉しい。あの神戸弁は正しいの？（先日、チャッピーの会話モードで関西弁を喋らせ、ネイティヴの方にキレられました）

ジャンは性格悪いけど、料理を麻雀に置き換えたらジャンの言ってることはもっともだなと思った。

双眼鏡で覗いてセレーヌ楊が使ってる食材がわかる小此木、成長を感じるな。

準決勝後の一悶着。ジャンなりの気遣い。衝突と約束。決勝戦。セレーヌ回想。課題は麺料理とデザート。ジャンは刀削麺。セレーヌはパスタ、霧子は？で引き。何十年も前の話だから日本のラーメンもまだまだ発展途上で今と比べると種類も少なくて比較はナンセンスな感じ。1/2

刀削麺何回か食べたけど美味しかった

霧子って実力で大谷を唸らせたり、飾り切りが得意なだけあってジャンに勝らずとも劣らぬ腕前はあるもんね

次回の勝敗が楽しみ

「未来への独創」というサブタイでヌーベル・シノワと刀削麺を取り上げる。
どちらも今ではそれほど珍しいものではなくなったものだが、作品のなかで原作の時代を説明して原作漫画の「未来への独創」を見せる作りに唸る。創作が新しい創作を生むのは世の常だが、本当に面白い。

キリコさんその髪型の方がかわいいな どっちが主人公なのかわからん
セレーヌ派お転婆でお母様も顔は西洋人なのにコテコテの関西弁で面白い

前回負かした好青年料理人を罵る悪魔ジャン
霧子に風邪薬薬膳を作ってやるスパダリジャン
ララはジャンとなら真実の愛を見つけられたかもしれない
高速回転刀削麺はワロタ

刀削麺聞いたことある。回転必要かww さらっとまた原作者のすごさアピール。

ジャンの霧子に対する飴とムチ加減が分からんw好きなの?それはそう。三者三様の思いで臨む決勝戦。ジャンの刀削麺のシーン無駄に回転してすげーなwでも最初に切り札見せた方が負ける料理作品の法則と言うのがあってですね。最後に霧子が作る料理でジャンに分からせてやって欲しわ

ありがとうございました！！
まだの方も是非ご覧ください

漫画でもなかなかのインパクトがあった刀削麺！アニメになると迫力段違いですなぁ

予想だけど
10話→キリコの調理・実食
11話→デザート調理
12話→実食・総評
で終わりなのかな？？

俺は湯水も刈衣さんも蟇目先輩も五行パイセンも見たいのに……

ジャンの回転高速刀削麺(ダオシャオミエン)に吹いた
これ最早ギャグだろう

東新宿「山西亭」の西紅柿鶏蛋麺（トマトとタマゴの刀削麺）900円
写真からでも麺のつるつるとした滑らかさが分かるでしょうか。噛み応えのある厚みもいい感じ。
住所：東京都新宿区大久保2-6-10 B1F

ジャンは刀削麺、楊はラビオリと、各々の麺料理で勝負する。この時代には珍しい麺料理だったのね。勝てば何でもいいと言うジャンに対して霧子は勝てるのだろうか。

露子デカい…

秋山はDV彼氏感あるw

ラーメンは間違いなく中国発祥だけど
世界で流行ってるのは日本のラーメンなのよね
カレーも日本のカレーが流行ってるし
日本は料理を美味しくカスタムマイズする能力ヤバいよな

アニメ内で原作褒めるの草

原作読んでた家族が説明してくれるからすごく分かりやすいです

あと霧子と楊がとても可愛い＆美人…

「あれは…毒キノコスープで秋山が病院送りにした審査員たちだ」
「フン！馬鹿どもめ、またのこのこやってきたか」
セリフの一つ一つが邪悪すぎてワロテるｗ
料理マンガのセリフじゃねぇｗ

ジャン～。しゃぶるモンがないからって嫉妬で絡むなよ～。
これは読者によって見え方が変わりそうな良いシーン。
勝負の方は刀削麺って正統派では。何が起こるのかな。
今では日本でも食べられるけど…上手い人とその他で味がかなり違いそう。

短いが効果的だと感じたのはジャンの祖父が刀削麺の修業で「こればかりはワシが殴っても教えられる技ではない」と、普通の師匠っぽく振舞いながら技を見せるシーン
初期から祖父をコンプラすれすれの時代錯誤な人間に見られかねない演出をしてるからこそ効果が強く出ると思う

【出演情報】

』
「未来への独創」に引き続き出演させていただきました！

孝ちゃんはよく頑張ったに…

いよいよアニメも終盤戦！！
ぜひご覧ください

私の最推し秋山階一郎は虐待を効率的な手段として意図的にやってたのか笑笑
刀削麺パフォーマンス感動した
ただジャンくんはおじいちゃんの虐待を受けていない料理で優勝はできないんじゃないかな？、、、と不安
OPもEDもよくて監督すごいよ！

面白かったです。
ジャンのやさしさにぐっと来ました。大戦相手なのにね。
じいちゃんの愛があるから今こジャンがあるのよね。

中華に他国の調理法を取り入れる考えを持ってるセレーヌ親子は脇屋シェフみたいな人たちが元なのかな
大好きな考えだからそういうキャラ出てきて嬉しい

大前孝太を煽り散らすシーンのキレッキレの作画、最高！
キリコも楊も原作のいいところを活かしたデザインでかわいい
おじいちゃん、袖に刀削麺の金属片を常備してるのか

このクオリティのアニメ化、感無量だ
この進行速度だと、大会終わりまでで1クールかな
もっと観たいぞ

仲間内の馴れ合いは否定しながら
落ちる小此木に手を差し伸べ、霧子の拳を労り、風邪に効く料理を振舞う

誰よりも仲間というのを欲しているのは…

決勝戦は麺とデザート
革新的なセレーヌに中華の奥義のジャン、そして霧子の赤い生地
中華料理の未来を担うのは果たして

日本では珍しい技術をひたすら磨いたジャンと、中華の枠にとらわれない料理を作るセレーヌ、いやーこの対決は面白い。あとこの刀削麺のシーンで声出して笑った。

積み上げた"業"
師匠が拳を振るわず後ろに立ち教えた程の技量。
圧倒されはしていたが、霧子もセレーヌ積み上げた業を持ち決勝に立っている。
勝つための執念。心を込める料理。

それぞれが持つ武器で独自の料理を創り出す。
圧倒的な業を魅せる演出に夢中になる！

1/2
仲間は捨てろと言いつつ、噴水に倒れる小此木には手を差し伸べるし、霧子にだって手を痛めるからと拳は避ける。
あの、審査員に対してその暴言はつまり、料理勝負の相手には審査員も含まれているということですかね。
ところでなんで決勝が三つ巴？

小此木がよろけたとき、キリコは危ないと思って手を差し伸べた。ジャンは小此木だから手を差し伸べた。
原作と違って、現場で楊は絡んでない。
そして、1995年では、刀削麺は知られてなかった。この漫画の先見性は凄いのだ。

料理は心だと言う霧子と料理は勝負だと言う醤が決勝で激突。

中国料理の枠に囚われない革新的な料理を作る楊に対して、醤は厳しい特訓で身につけた刀削麺で挑む。地味に下ごしらえをしていた霧子は、赤い麺を作っていた？

勝負が1話であっけなく終わらず、次回に持ち越しだ。

仲間を馬鹿にして直後に小此木を助ける冒頭のシーン、面白い。仲間の良さはジャンもわかっているからイライラするんだろう。霧子の身を案じるところもあるしな。しかし刀削麺てそんなにすごいもんだったんだな。数えるほどしか食ったことないわ。機会があったら　

先を知ってるから、全部フラグに見えるｗ
で、その展開は納得するしかない説得力があるんだよなぁ。あれは本当に上手い話の作り方だと思う。
その点で言えばキリコのこの時のキリコの料理ってそこまででは無い記憶が。実際、アニメで見るまで何作ったか思い出せなかったし

視聴にかかった時間は24分でした。

』
コテコテのヌーベルシノワに勝負のダオシャオミェン、そして出てきた謎の赤い麺！
麺料理対決の行方はいかにッ!?

ジャンはまだ10代半ばの子供なんだというのがよくわかる回
煽りもいつもは料理人としてだったのに対し、今回は嫉妬する個人としてのものという印象が強い

決勝戦のお題は麺料理とデザートです。

セレーヌの実家はフレンチの技法を取り入れた新進な中華料理店でそれもあってセレーヌが決勝戦で作る麺料理は多国籍な創作料理になりそうです。

一方、ジャンは中国4,000年の歴史が作った伝統の麺料理である刀削麺で対抗します。

アバンで水場に落ちるジャン達。
キリコちゃん、よほどジャンが気に入らないんだろうな～っていう迫力。
セレーヌちゃんの過去回想からして時代背景は原作そのままだな、と分かる。
刀削麺！？　なんじゃそりゃ！？　

刀削麺をあくまでダヌシャオミェンと発音する原作愛よ。
１クールに第一回大会を収めるためには仕方がないとはいえ、ジャンがキリコに料理を作るエピソードと、楊のパーソナリティの掘り下げが駆け足気味なのが少々残念。

★★★★　星４
ジャン、悪役すぎるだろｗ

決勝戦が始まり、三人の戦いが始まる。ヌーベルシノワという新しい中華料理を専門とする楊、回転刀削麺という技を披露するジャン。そして霧子には霧子なりの秘策があるように見える終わりでした。

楊のラビオリにコチュジャンとかいう中華なのか怪しいけど旨そうな料理いいなあ。刀削麺は食べたことあるんだけど、独特の麺の食感がよかった思い出。ここからキリコの麺料理にそれぞれのデザートもあるの楽しみすぎるぜ

中華にフレンチ混ぜたセレーヌ楊のヌーベルシノワは独創的で魅力的。ジャンの刀削麺は伝説的で魅力的。昔羽田空港に刀削麺の店あったよね。ジャンのは死霊の盆踊り（らんまに出てくる三千院帝の必殺技の方ね）みたいになっとるw 一人蚊帳の外の霧子の必殺料理は？

「刀削麺はかん水を使用しないッ！」
初めて知った…。

さーて、決勝は誰が、どんな料理を完成させるのか！？（ノリノリのツダケンボイスで）

の秋山醤も性格悪いけどそんなに性格が悪いのはなぜ？と考えてみるとそこにストーリーが生まれると思う。と考えるのも良いことだ。

原作未読で酒呑みながら 決勝戦で各キャラの生き様を改めて描いたイイ回だった。全員魅力的で誰にも負けてほしくない
キャラクターの掘り下げ中心の回だったんで「料理」に関してはほぼ刀削麺だけだったけど、その分次回は思いっきり料理漫画してくれるんだろうなぁ

今回の回想はまともな事言ってた師匠
この当時では珍しかった刀削麺
ジャンの持つ手札の多さに舌を巻くがキリコの秘策は…？

キリコの胸普段もデカいけど今回はさらに大盛りで提供されてたな
修行の成果を本番で披露しながらﾎｱｱｱｱｱﾋﾔｱｱｱ!!!で回転してるのクソワラタ楽しくなっちゃってんじゃん

おおお、ついに回を跨いだ！さすが決勝！
描写のほとんどなかったキリコが持っていくのか…！？楽しみ楽しみ…！！

「ママの萎びたおっぱいしゃぶってろよ」は良い煽り。
階段から転げ噴水に落ち、ずぶ濡れ　霧子を急に風邪にする脚本だが、これで舌が鈍って負けるみたいな流れになったら嫌だな。

なんかすげえ必殺技キター！
回転高速刀削麺！

あとジャパナイズ料理について触れられてたが、
ラーメンは勿論、日本カレーもインドよりイギリス寄りのを元にされたものだしな
加えて中華にフランス要素、伝統料理の新たな調理法

今回は「料理の革新」がテーマの回だったみたいね

【 転落する小此木に伸ばした手や、風邪に効く料理に醬本来の人柄が表れている…のか？
当時の刀削麺には確かに先見性がある。しかし独創性の面ではどうなのだろう。祖父の技術を徹底的に叩き込まれた醬にとって、割とポピュラーなお題が盲点だったとしても面白そう。

巨乳ばかりなのは素晴らしい。考太につらく当たった種明かし。考太があんたにも仲間がいるじゃないかと言っても良かったような。刀削麺は当時は珍しかったんだろうが原作の先見性とかは言わない方がいいだろ、アニメとして邪道の極み。

「原作の先見性にも注目されたい」
そんなメタなナレーションありますかw
津田健次郎さんの声の圧で押し切られてしまうw

「中華料理人のオリジナリティー」
秋山醤は祖父と身に付けた中国四千年の歴史→白い素材
セレーヌ楊は親から授かったフランスの息吹→黒い素材
五番町霧子は家名を背負い宿敵に燃やす情熱→赤い素材
女性由来の料理センスに醤はどう立ち向かう？これで勝つなら凄い

あれはダオシャオミェン！ダオシャオミェンじゃないか！？
何そのラオシャンロンみたいな呼び方？
刀削麺って当時は珍しかったの？

ついに料理大会は決勝戦。
ジャンが高速で回転しながら刀削麺を削っているシーンは、
なんか勢いが凄すぎて笑ってしまったんだけど、実際凄い技術なんでしょうね。
つくづく「こいつ小細工とかなしに普通に料理作らせても勝ち残れたんじゃ…」って思うんですよね。

今回はセレーヌ楊の紹介や様々な料理・技法が登場したけど、個人的には刀削麺のくだりが良かったかなぁ～

現代ではメディアで一般的に知られる料理になってるけど、連載当時はかなりマイナーな料理だったとのこと

ただ、高速回転する必要性とは？

ジャンの露悪的な態度と物言いは自分の受けた虐待の正当化があるのだろう、自分が強いのは暴力を受けたからという。原義では引っ張って製麺するのが拉麺（ラーメン）料理名ではない。刀削麺は当時はマイナーな物だったからな…料理人が削り出して鍋に飛ばすのは今でも難しいけど。

決勝戦第１戦、麺料理ですな。　

ジャン「ﾌｫｵｫｰｰ!!」ｸﾙｸﾙｸﾙ　

ちょｗｗｗ奇声ｗｗｗｗｗ　

しかしさすがに決勝戦、一週で完了はさせずに描写量を多くしてきましたな。麺料理で2話、デザートで2話としてちょうど12話1クールになるな。

視聴
刀削麺はジャンで知り、いつか食べてみたいと思っていたところ、秋葉原に刀削麺を提供するお店が開店して、しばらく通いつめた。コシのあるもっちりとした麺が食べ応えがあってとても美味しかった記憶。最近食べてないなぁ

一旦前回の敗者の死体蹴りでもしとくか...
決勝戦にみんな大好き麺料理来た
キリコが一旦眼中に無いか
凄そうな引きに使われたけど俺たちは今までジャンの大局観みたいなもんを見てきてるからもうキリコは駄目なんやろうな感があるよなwwww

決勝戦が始まり霧子は醬に料理が勝負だという考えのままだったら出てけと言い出し醬は決勝で俺が勝ったら霧子が出てけと言った。醬が回りながら入れてたのは凄かったw
一方でセレーヌも負けてない！最初あれ餃子を作ってたんやな。霧子に関しては赤い麺を使って料理するそう！

え？もう終わり？体感5分なんだけど
アバンで大前戦エピローグからのジャンのキリコへの素直じゃない気遣い
口では色々言ってるけど本性は優しいんだよねぇ

後半は楊の深掘りと、ジャンとじいちゃんの回想
殴って教えられない物については殴らない、こう言う部分の描写は良い